แวกซ์เบอร์รี่แช่แข็งแบบ IQF

1. เทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลแวกซ์เบอร์รี่ได้ ผลแวกซ์เบอร์รี่แบบดั้งเดิมสามารถเก็บรักษาได้เพียง 1-2 วันหลังจากเก็บเกี่ยว ในขณะที่ผลแวกซ์เบอร์รี่ที่แช่แข็งอย่างรวดเร็วสามารถเก็บรักษาได้นานหลายเดือนหรือแม้แต่หนึ่งปีเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง

‌‌‌‌‌
2. การแช่แข็งช่วยรักษาความสด ทำให้ผลแว็กซ์เบอร์รี่คงรสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติไว้ได้เมื่อนำไปใช้ภายในอายุการเก็บรักษา

1. เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในการอบ: สามารถใช้แทนผลไม้แห้งแบบดั้งเดิม และเติมลงในขนมอบ เช่น ขนมปังและเค้ก เพื่อเพิ่มรสชาติผลไม้และเสริมเนื้อสัมผัสให้ดียิ่งขึ้น

2. การเตรียมชาและเครื่องดื่ม: สามารถบดและเติมลงในน้ำโซดาและชาเพื่อทำชาโซดาจากผลแวกซ์เบอร์รี่ ผสมกับโยเกิร์ตเพื่อทำโยเกิร์ตแวกซ์เบอร์รี่ เติมลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อทำเหล้ารสแวกซ์เบอร์รี่ หรือใช้โดยตรงเพื่อทำน้ำแวกซ์เบอร์รี่